Hojas verdes, Atún sellado con almendras, gajos cítricos, aceitunas verdes, rábanos, palta y tomate cherry. Aliño de soya limón.

Hojas verdes, elección entre pollo o camarón crocante, queso parmesano, palta, crutones de focaccia, tomates deshidratados. Aderezo cesar.

Hojas verdes, salmón ahumado en casa, queso de cabra, rabanitos, palta, cebolla morada, ciboulette, relish pepino menta. Vinagreta mostaza miel.